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La Universidad Contemporánea es una Institución educativa privada, consciente de los retos y necesidades en materia de educación, integridad en la formación humana y desarrollo de habilidades y actitudes que te ayuden a transformar tu entorno a través del logro de tus metas personales. Buscamos potenciar el espíritu de trascendencia humana que todos traemos dentro.
http://www.contemporanea.edu.mx/
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Ubicación: Querétaro
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El Instituto Culinario Pizzolotto A.C. se concibe gracias al interés y esfuerzo de un grupo de chefs reconocidos en su contexto, que movidos por la necesidad de fundamentalizar los conocimientos culinarios, establecen una institución en donde se comparta un compromiso de servicio y una cultura de dignificación para su profesión. Bajo el objetivo de formar una Institución Culinaria que verdaderamente cumpla con la transmisión de los conocimientos necesarios para la formación de un Chef, el cual se identifique por el compromiso de servir, el amor y entrega a su profesión, que al egresar se distinga por sus conocimientos, responsabilidad, iniciativa, creatividad y ubique la pertinencia de su profesión, inician labores el 16 de Agosto de 2000 siendo miembros del International Association of Culinary Professionals.
http://www.culinariopizzolotto.net/
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Ubicación: Puebla
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En el Centro de Artes Culinarias Escoffier aprenderás las técnicas de la alta cocina nacional e internacional, desarrollaras tus habilidades, tu creatividad y pasión por el arte culinario,las clases son 90 % practicas con equipo de cocina profesional y chefs instructores de manera que el alumno no sea espectador sino participante directo, que apoyado por conocimientos teóricos le dan el sustento para ser un experto en las artes culinarias y poder ser competente en una industria que crece y necesita cada día mas de personal altamente calificado.
http://www.escoffier.com.mx
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Ubicación: Puebla
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Culinart es un Centro de Capacitación, Actualización y Asesoría en Artes Culinarias, que se ha distinguido por el grado de excelencia alcanzada en los diplomados, cursos y talleres que se ofrecen en sus instalaciones, así como en los programas diseñados a la medida de las necesidades de las empresas que servimos.
http://www.culinart.com.mx/index1.htm
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| Ubicación: Nuevo León |
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La misión de la Universidad Regiomontana es propiciar el desarrollo armónico e integral de la sociedad promoviendo la formación de los estudiantes en libertad y para la libertad, estimulando la realización de su vocación personal al poner a su alcance una educación de calidad y orientándolos para que sean profesionales líderes y gestores del desarrollo social. Proclama que la ciencia y la cultura deben estar al servicio del hombre. De ahí su lema: “Scientia et Cultura pro Homine”. El cumplimiento de esta misión se realiza a través de unos objetivos claramente especificados y difundidos en el entorno universitario.
http://www.ur.mx
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| Ubicación: Nuevo León |
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Atendiendo conscientemente a las más altas exigencias del mercado, se ofrece con seriedad y excelencia la alternativa de una misión profesional para la vida "ASPIC INSTITUTO GASTRONÓMICO", abre sus puertas en el sur de la Ciudad de México y pone a su servicio un equipo de profesionales Europeos y Mexicanos a nivel Internacional en las áreas generales de la industria gastronómica.
http://www.aspicmx.com
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| Ubicación: Distrito Federal |
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En el Centro de Estudios Culinarios Roccatti estamos dedicados a la capacitación, asesoría, desarrollo y difusión de las Artes Culinarias en la ciudad de Monterrey, México. Nos hemos distinguido por ofrecer los mas actualizados cursos, talleres y diplomados en el área de la gastronomía. Y a partir del 2002 la carrera de Chef Ejecutivo. El prestigio con el que actualmente contamos, es resultado de 20 años de experiencia de su fundadora y directora Patricia Ortiz de Roccatti quien desde que participaba en la prestigiosa pastelería Maricú la Baguette, se ha dedicado a organizar cursos relacionados con el ámbito de gastronomía y a invitar prestigiados Chefs como Diana Kennedy, Arnulfo Luengas, Jaques Bergerault, Philippe Gobet, Sthépane Glacier, Benoit Galliot, Ulises Arce Riqué ,entre otros.
http://www.chefroccatti.com
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Ubicación: Nuevo León
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En Escuela de Cocina de Grupo Pangea, tenemos dos diplomados (Chef I y Chef II), además de cursos cortos de temas como enología, pastelería, comidas étnicas, etc. Los cursos son prácticos y presentan tanto las técnicas clásicas como las últimas tendencias gastronómicas. Cada uno de nuestros grupos tiene un cupo máximo de 14 estudiantes, con la posibilidad de aprender en horario matutino o vespertino. Entregamos a todos nuestros alumnos la oportunidad de experimentar, crear y mantener vigente el fascinante mundo de la gastronomía.
http://www.grupopangea.com
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| Ubicación: Nuevo León |
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Aprende a elaborar gelatinas florales en tercera dimensión con una técnica única, desarrollada en México practicada y enseñada por Lourdes Reyes Rosas, una experta con muchos años de experiencia en el medio.
http://www.gelartfloral.com
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Ubicación: Distrito Federal
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La Universidad Científica Latino Americana de Hidalgo (UCLAH) inicia actividades en Agosto de 1993, la cual es particular e incorporada a la SEP para cumplir la misión de proporcionar una estructura académica integral que brinde a los estudiantes y jóvenes hidalguenses la oportunidad de terminar sus estudios dentro del estado. Su programa de Gastronomía está orientado para formar profesionales capaces de desarrollarse en la industria de servicios, alimentos y bebidas, realizando funciones de planeación, administración y operación en la producción de alimentos, a partir de elementos científicos y tecnológicos avanzados, asi como una visión del fenómeno gastronomico y sus implicaciones culturales.
http://www.uclah.edu.mx
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| Ubicación: Hidalgo |
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En el Centro Escolar y de Capacitación Profesional Restaurantero (CECAPREST) te invitamos a ser parte de la nueva gastronomía en México al cursar nuestros diplomados en Gastronomía, Cocina Mexicana, Panadería y Repostería.
http://www.cecaprest.com
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| Ubicación: Estado de México |
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En el Centro Universitario en Lenguas, Turismo y Empresas de Servicio (CULTURES) ofrecemos, desde hace 12 años capacitación de alto nivel a los interesados en la administración hotelera y gastronomía así como otros servicios vinculados al turismo. Somos los primeros en el estado de Morelos en impartir la Licenciatura en Administración Hotelera con reconocimiento de validez Oficial de Estudios de la Secretaría de Educación Pública.
http://www.cultures.com.mx
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| Ubicación: Morelos |
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En el Instituto Gastronómico Poblano nuestro principal objetivo ha sido y será el que nuestros alumnos obtengan los conocimientos y herramientas que les ayuden a sobresalir en el Ambiente Gastronómico así como a construir las bases de su futuro patrimonio.
http://www.gastronomicopoblano.com
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| Ubicación: Puebla |
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La Universidad Politécnica Hispano Mexicana, pretende llevar a cabo un proceso de trabajo intelectual y material que permita dentro de los procesos teórico , práctico productivos y práctico utilitarios, pero sobre todo en los procesos CIENTÍFICO-UTILITARIOS y TÉCNICO-CIENTIFICOS, como CIENTÍFICO-FUNCIONALES y OPERATIVOS, de la formación y especialización a nivel científico aplicativo de futuros profesionales a nivel de Licenciatura, darles la preparación integral de carácter pluridimensional y omnilateral, que les permita de hecho abordar con excelencia académica y alta ética profesional los problemas que presenta en la actualidad la praxis, dentro de la realidad natural, la realidad social, y la realidad humano social y darle apropiación del sentido al trabajo humano agregado de la planificación como producto histórico social.
http://www.uphm.edu.mx
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| Ubicación: Puebla |
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En el Instituto Gastronómico Hidalguense, nuestra Misión es "Optimizar las técnicas culinarias y estrategias de servicio gastronómico" con Profesionalismo, Calidad y Ética. Te ofrecemos la carrera técnica superior de Chef Ejecutivo, Chef, así como diplomados y cursos de especialidades y de alta cocina en turno matutino y vespertino, con un 80% de práctica y un 20% teórico.
El I.G.H. tiene a su cargo la Delegación Estatal en Hidalgo de la agrupación mundial de chefs denominada "Les Toques Blanches".
Somos el Primer Instituto de Gastronomía en el Estado de Hidalgo con sede en la Cd. de Pachuca, Hgo. y nuestros programas de estudios están avalados con Reconocimiento de Validez Oficial ante la Secretaría de Educación Pública.
http://www.institutogastronomicohgo.com.mx
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| Ubicación: Hidalgo |
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En el Colegio Gastronómico Internacional encontrarás que sus cursos y diplomados han sido creados para todas las personas que sienten pasión por la cocina , desde su planeación, inicio, preparación, hasta su presentación, sin importar si es profesional del ramo. Los alumnos preparan los platillos siendo supervisados por los maestros para garantizar los resultados y además al final de cada clase se degusta lo que se preparó. Todos los maestros son chefs con una amplia experiencia teórica-practica además de ser consientes del compromiso que tienen con el alumnado.
http://www.colegiogastronomicointernacional.com
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| Ubicación: Jalisco |
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La Fundación Turquois presidida por el Señor Raymond Turquois, Cónsul Honorario de México en Mónaco, otorga cada año 15 becas de estudio en el Principado de Mónaco a jóvenes mexicanos, hombres y mujeres menores de veinticuatro años, para continuar con su formación profesional, en el área gastronómica, hotelera y turística. Actualmente la séptima generación se encuentra en Mónaco y con ellos son ya más de 100 los jóvenes beneficiados por la Fundación.
http://www.fundacion-turquois.org.mx
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| Ubicación: Distrito Federal |
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En materia de enseñanza, Servicios Gastronómicos Vega (SGV) cuenta con una extensa variedad de cursos, temas y especialidades con lo mejor de la gastronomía. Todos con la característica principal de ser totalmente prácticos, impartidos en grupos reducidos para brindar una atención personalizada.
http://www.segecvega.com
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| Ubicación: Distrito Federal |
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El Instituto Culinario Zermac es una institución dedicada a la enseñanza e investigación gastronómica. El dominio de las técnicas clásicas, así como la aplicación de las tendencias de vanguardia, nos convierten en la mejor opción para aprender el arte culinario. Promovemos la cultura gastronómica ofreciendo capacitación en todos los niveles, desde cursos cortos para aficionados, así como la formación integral de los futuros chefs, sin olvidar los cursos de educación continua para profesionales. El Instituto Culinario Zermac abrió sus puertas en febrero del 2004, atendiendo los requerimientos de la industria del servicio de alimentos y llenando el vacío en la localidad de una institución donde los jóvenes convocación de chef pudieran formarse.
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| Ubicación: Guanajuato |
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El Instituto Gastronómico del Valle, es una empresa fundada en 1996 con el propósito fundamental de brindar un servicio académico y técnico de especialidades culinarias. Un selecto grupo de expertos respaldan y garantizan la efectividad de los egresados. El cual se caracteriza por su sólida formación académica y amplia trayectoria profesional. De este modo, los conocimientos sobre la materia dan a los programas una linea de calidad y actualidad.
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| Ubicación: Nuevo León |
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El Diplomado Superior en Gastronomía nacional e internacional de la Universidad Tecnológica de Coahuila es impartido por prestigiados Chefs de la localidad, nacionales y extranjeros con más de 20 años de experiencia en el ramo.
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| Ubicación: Coahuila |
Para ver más entra a: http://www.arteculinario.com.mx |
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