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Ahora Arte y Chocolate puede ser parte de tu fiesta o reunión, creando divertidas y deliciosas recetas para ti y tus invitados.
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CHOCOLATE TRADICIONAL
Temario:
- Historia del chocolate
- Productos de chocolate
- Uso de utencilios y equipo
- Mandamientos del chocolate
- Categorias y tipos de chocolate y sus atributos
Técnicas
- Moldeo figuras de chocolate
- Moldeo chocolates multi color
- Saborizantes
- Decoración artística
- Paletas de cereal
- Zucaritas de chocolate
- Enjambre
- Mentas suaves
- Truffas
- Rollo de salami de chocolate
Envoltura y creatividad
Si el tiempo permite, extra:
- Brochetas
- Cubiertos: fruta, bombones, pretzel y galletas
CHOCOLATE ARTÍSTICO
Temario:
- Historia del chocolate
- Productos de chocolate
- Uso de utencilios y equipo
- Mandamientos del chocolate
- Categorias y tipos de chocolate y sus atributos
Técnicas
- Figuras en 3D - huecas
- Decoración manual – filigranas
- Canasta de chocolate
- Manzanas con chocolate
- Decoración artística II
- Mentas suaves II
Envoltura y creatividad
Si el tiempo permite, extra:
- Brochetas
- Cubiertos: fruta, bombones, pretzel y galletas
REPOSTERÍA
Temario:
- Ingredientes y su uso
- Uso de utencilios y equipo
- Tips
- Categorias y tipos de chocolate y sus atributos
Técnicas
- Quequitos
- Cheesecake
- Mostachón
- Pay
- Alemán
- Empanadas
Envoltura y creatividad
Si el tiempo permite, extra:
- Brochetas
- Cubiertos: fruta, bombones, pretzel y galletas
BOMBONES
Proximamente...
MANZANAS Y ENCHILADOS
Temario:
- Manzanas con chile
- Uso de utencilios y equipo
- Categorias y tipos de chiles y ácidos y sus atributos
Envoltura y creatividad
Si el tiempo permite, extra:
- Cubiertos: fruta, bombones, pretzel y galletas
VERANO PARA NIÑOS
Temario:
- Historia del chocolate
- Productos de chocolate
- Uso de utencilios y equipo
- Mandamientos del chocolate
- Categorias y tipos de chocolate y sus atributos
Técnicas
- Moldeo figuras de chocolate
- Moldeo chocolates multi color
- Saborizantes
- Decoración artística
- Paletas de cereal
- Zucaritas de chocolate
- Enjambre
- Decoración de quequitos
Envoltura y creatividad
Si el tiempo permite, extra:
- Brochetas
- Cubiertos: fruta, bombones, pretzel y galletas
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| Paletas de Chocolate
Bombones cubiertos de chocolate
Choco Banana
Gomitas con chile |
Tortuguitas
Manzanas con tamarindo
Choco Crunch
Galletas de animalitos cubiertos con chocolate |
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Costos: $150 por persona
Flete Dependiendo de la Zona * Ver Costos de Fletes Monterrey y Área metropolitana.
$500 por maestra (1 maestra por cada 10 personas)
Incluye material y recetario.
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